Lemper Ayam

Pas lagi asyik buka-buka majalah Pemula,ketemu ma resep lemper...

Kliatan ijo-ijo seger di liat in jd pingin cb buat nich...

Awalnya sich ada ragu jg..cz q gk bisa bungkusnya ntar...

Tp tetep nekat juga dunk...khan namanya pingin bisa....maju terus dech...

 

Bahan :

1 kg ketan
500 cc santan kental
2 lbr daun pandan
1 sdm garam

Cara Membuat :

* rendam ketan 4-5 jam, lalu tiriskan
* kukus ketan sampai ½ matang, keluarkan dari dandang, lalu beri santan kental mendidih sambil diaduk rata dan kukus lagi sampai matang (± 1 jam)
* Diaduk santan mendidihnya gak diatas api, spy tidak terjadi gosong atu berkerak. Itu kan ketan dan santan sama-sama panas, jadi no api no apa-apa

Bahan Isi :

¼ kg daging ayam rebus disuwir-suwir
6 btr bawang merah
4 btr bawang putih
3 cm kencur ( saya pake 1 sdt ketumbar )
1 sdm daun seledri dipotong halus ( Saya pake daun bawang yg di rajang halus)
3 sdm gula, garam, lada, vetsin ( Saya pake tes rasa dulu )
200 cc santan kental

Cara membuat :

* Tumis bumbu di atas dengan minyak hingga wangi
* Masukkan daging ayam, aduk rata
* Tambahkan santan, garam, vetsin, lada dan masak sampai matang dan kering

 Cliiiiiinggg......beres sudah..tuch ada hasil foto yg blm di bungkus in....

klo mau liat hasil yg udah di buka dari bungkus q tunjukin jg yach...

Ahay.......ni bentuknya.....

Bungkus in nya gak rapi yach....maklum namanya jg msh belajar.....

Met di cobain yach resep nya......