Steak Tempe + Ayam

Aku suka banget yang namanya tempe...mau di masak apa aja doyan lah....

Kali ini aku mau bikin olahan tempe, tapi klo cuma di goreng terus bosen jg ya prend...

Gak heran sama hobby Q sekarang yang suka buka-buka blog nich

Pas buka blog jeng Nina Q liat ada olahan tempe yang di buat lain....

langsung Q cobain aja nech......

Tapi tuch resep sedikit Q modif yaa, cz Q gk suka pake saos blackpapper...

 Ni bahan bukan hanya tempe aja lho teman...yang pasti biar sama kyk judulnya,

ditambah in gilingan ayam...

komposisi tempe hrs lbh banyak dr pd ayamnya...

Biar tetap kerasa tempenya...

Bahan :
150 gr tempe dihaluskan 

75 gr daging ayam giling

4 siung bawang putih di haluskan

1 sdt garam ( selera )

1/2 sdt lada putih

1/2 sdt gula pasir

1 butir telur

Minyak tuk menggoreng

Bahan Pelapis :

3 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

1/4 sdt garam

Cara Membuat :

Campurkan tempe yg sudah dihaluskan dengan ayam giling, garam, lada, dan gula,uleni sampe rata

Masukkan telur,aduk sampe rata lagi...

Bentuk pipih mirip kyk steak,lalu taruh di kulkas biar bumbu meresap

Campur bahan pelapis hingga rata, masukkan steak ke bumbu pelapis hingga permukaannya rata tertutup pelapis....Tekan-tekan perlahan agar tepung menempel sempurna..

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan kecoklatan...angkat dan tiriskan...

Setelah itu bakar sebentar agar menimbulkan aroma efek bakar steak...

Tp smua kembali ke selera, gk di bakar jg enak kok..

Steak bisa di siram pake saos...ni resep ala Aku yaa....

Bahan :

1/2 Bawang bombay, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

400 ml air kaldu

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap inggris

Saos tomat ( selera banyaknya )

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1 sdm tepung maizena,larutkan dgn air dulu yach

Margarin tuk menumis

Cara Membuat :

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum...

Tuang air kaldu,sambil trs diaduk..

Masukkan kecap manis,kecap asin,saos tomat,garam,gula...

Test rasanya hingga rasanya pas....

Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit jgn lupa diaduk yach sampe kekentalan yg di inginkan...

Kalo sudah mendidih angkat dan siram in ke steak tadi...

Siap di hidangkan buat kluarga tercinta...

 Rasanya tempenya masih kerasa banget and yang bikin enak lg ada aroma daging giling jg pastinya...

Untuk teman makan steak bisa nurut selera kita yach....

Kebetulan kluarga Q suka ma yang namanya kentang goreng....

Yuukk di coba yach...

Happy Cooking...